鼠尾草主产于地中海北岸,有强烈芬芳的药草辛香,常用于煮汤和味道浓烈的肉类食品,能起到明显的去腥膻异味和很好的风味作用。在中式料理中使用,效果也不错。 用途:主要用于鸡、鸭、猪扒、牛肉、灌肠、馅料等食品的烹饪。